Вареники — вкусное диетическое блюдо для детей

Содержание:

Детям 1,5 лет можно предложить такое любимое всеми блюдо, как вареники с творогом. Это вкусно, полезно и быстро. Вечно занятым мамочкам, понравится тот факт, что ленивые вареники не требуют долгого настаивания теста, лепить тоже особо ничего не придется. Выбирайте рецепт и уже через 20 минут подайте блюдо на стол.



Самые быстрые «ленивчики»

Этот рецепт, родом из прошлого. Такие вареники обычно готовили в детских садах, их обожали все малыши, даже те, кто обычно отказывались от творога.

Состав: 1 яйцо, 20 г воды, мука 2 ст ложки, 200 г творога, сахар, соль.

Приготовление:

  1. Творожок протрите сквозь сито до получения однородной кашицы.
  2. Яйцо и сахар взбейте вилкой, смешайте с творогом.
  3. Всыпьте муку в полученную массу, затем разминайте тесто руками.
  4. Скалкой раскатайте блин из теста толщиной 1-2 см.
  5. При помощи заранее приготовленных формочек, вырежьте небольшого размера фигурки из теста: квадратики, кружочки, ромбики, обваляйте их в муке, бросьте в кипящую подсоленую воду. При отсутствии формочек, просто скатайте колбаску из теста и нарежьте небольшими кусочками.
  6. Вареники с творогом будут готовы примерно через 5 минут, как только всплывут на поверхность.
  7. Выньте вареники шумовкой, приправьте маслом, сметаной или вареньем перед подачей.
  8. Ленивые вареники с манной крупой

Рецепт и ингредиенты те же самые, за исключением одного компонента. Вместо муки добавляем манную крупу. Хотите разнообразить вкус — попробуйте рецепт, где мука пшеничная заменяется на муку овсяную или кукурузную.



Творожные галушки

Этот рецепт пришел к нам из национальной украинской кухни. Если при приготовлении творожного теста, воду заменить на растопленное сливочное масло, то получится новое блюдо — галушки творожные, такое же вкусное, но более нежное.


Ленивые вареники с картофелем

Состав: картофель 2 шт, творог 200 г, 2 столовых ложки муки, 1 яйцо, соль и сахар по вкусу.

Приготовление: заранее отварите картофель, приготовьте из него пюре, смешайте с растертым творогом, яйцом. Добавляйте муку, сахар, соль, тщательно перемешивайте до получения однородной массы. Раскатывайте тесто и лепите вареники при помощи ножа или формочек.

Полезные советы:

  • используйте только свежий домашний творог, однородный, с мелкими крупинками;
  • если ленивое тесто с творогом прилипает к рукам, капните на ладони подсолнечным маслом;
  • чтобы тесто не приставало к ножу во время нарезании, ополаскивайте его холодной водой;
  • чтобы вареники не разварились,опускайте их только в сильно бурлящую воду, в самый «крутой кипяток»;
  • и обязательно предлагайте вашему малышу повозиться с тестом и принять участие в приготовлении вареников.


29 ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ ОЦЕНИЛИ СТАТЬЮ
ПОДЕЛИТЬСЯ: