Когда вводить продукты из мяса в прикорм

Содержание:

Мясо – один из самых спорных продуктов для молодых матерей. Ведь одни уверены, что вводить его как прикорм следует как можно позже, другие считают, что мясо – продукт, без которого ребенку никак не обойтись. Поэтому вопрос: когда вводить данный продукт и какое мясо для этого выбрать, остается очень актуальным.



Какая польза мяса для детей

Мясо – продукт крайне важный для ребенка. Ведь оно является важнейшим источником белка, который задействован при строительстве мышц. Кроме того, он содержит аминокислоты, обеспечивающие нормальный рост крохи. Также оно содержит огромное количество полезных веществ:

  • Микроэлементов
  • Макроэлементов
  • Железо
  • Фосфор
  • Цинк
  • Медь
  • Йод

А также в нем очень много витаминов, которые обеспечивают нормальное развитие малыша. За счет особой плотности структуры такого продукта у ребенка развиваются навыки жевания. Правда, назвать мясо уникальным продуктом нельзя. Ведь источником белка вполне могут быть молочные продукты, рыба, птица и т.д. Но при этом полный отказ от него нежелателен, т.к. в этом случае рацион крохи существенно обеднится. Тут просто главное – определиться, когда вводить прикорм и какое мясо вводить ребенку первым.

Оптимальное время введения

Когда вводить мясо в рацион крохи – один из вопросов, который больше всего беспокоит родителей. Сегодня как зарубежные, так и отечественные врачи сошлись во мнении, что оптимальным временем, когда такой прикорм можно включить в меню ребенку, является период, когда он достиг 6-8 месяцев от роду. Причем стоит учитывать, что мясо должно быть включено в рацион малыша только после того, как в него уже будут введены овощи и фрукты.
myaso-v-racione-rebenka-2
Есть и еще один нюанс введения прикорма мясом, который зависит от начала общего приучения ребенка ко взрослому столу. Итак, если прикорм овощами был начат в 4-месячном возрасте, мясо можно вводить ребенку уже в полгода. Если же прикорм был начать только в 6 месяцев, мясо следует предлагать ребенку по достижении им 8 месяцев.

Но встречаются ситуации, когда сроки могут варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей малыша. Так, например, если ребенку диагностирована анемия, т.е. недостаток железа, прикорм в виде мясных продуктов можно вводить и пораньше. При этом все равно использовать мясо ранее, чем малышу исполнится полгода, не стоит. И на это есть ряд причин:

  • Детская система пищеварения еще несовершенна и развита достаточно слабо
  • Желудочно-кишечный тракт малыша вырабатывает ферменты в недостаточном количестве, при этом они не такие активные, чтобы справляться с перевариванием столь тяжелой пищи – в результате происходит так, что продукт не переваривается до конца, приводя к гниению остатков в кишечнике
  • Переизбыток белка, который возникает в данном случае, приводит к перегрузке почек малыша
  • Наличие чужеродных белков в организме приводит к развитию аллергических реакций

Поэтому в данном вопросе следует очень точно вымерить время, чтобы и не отстать, и не торопиться. Прикорм обязательно должен быть вовремя и точным.


С какого мяса следует начинать

Важно не только определить, когда вводить прикорм ребенку, но и то, с какого мяса начинать. Основная задача – не навредить ребенку. Поэтому стоит очень внимательно изучить состояние здоровья малыша. Так, например, если у него нет проблем со здоровьем, то ему можно вводить любое мясо:



  • Постную говядину
  • Телятину
  • Свинину
  • Крольчатину
  • Индейку
  • Курицу

Когда у ребенка наблюдается непереносимость лактозы или отмечается аллергия на белок молока коровы, ему следует избегать говядины и телятины.

Чаще всего рекомендуют прикорм начинать с употребления крольчатины или индейки – это наиболее легкие виды мяса. Последний вариант считается более предпочтительным, т.к. индейка редко накапливает в своих волокнах вредные для здоровья элементы.

Вводить мясной прикорм следует аккуратно – первые порции не должны превышать половины чайной ложки. При этом мясо обязательно стоит использовать как дополнение к каше или овощам. Основное требование такое же, как и у иных вариантов прикорма – обязательно следует следить за реакцией крохи. Ведь если он как-то не так среагирует, следует прервать введение прикорма таким тяжелым продуктом и перенести его на попозже.

Постепенно следует увеличивать объем мяса в день – через пару месяцев после начала прикорма общий объем мяса в рационе ребенка должен составлять 30 г в день. В год малышу следует съедать до 80 г. Допускается включение такого продукта в рацион малыша не чаще 3-4 раз в неделю.

Когда следует воздержаться

Даже если прикорм уже введен, но у ребенка появились негативные реакции, выражающиеся в виде:

  • Повышенной капризности
  • Нарушении стула
  • Появления сыпи

следует прекратить прием мяса на несколько дней. Далее нужно начинать все заново, но уже с другого вида мяса.

Многие врачи уверены, что в рационе крохи чаще других должно присутствовать то мясо, которое максимально привычно для малыша. Исключение – те случаи, когда у малыша отмечается непереносимость коровьего белка.

Как приготовить мясо для прикорма

Сегодня нет особой проблемы, чтобы найти мясо для введения прикорма — в магазинах представлено довольно много различных вариантов пюре. Однако многие современные мамы предпочитают готовить его самостоятельно. В этом случае следует соблюдать ряд несложных правил.
myaso-v-racione-rebenka
Небольшой кусочек мяса надо хорошенько промыть и отварить в течение 5-10 минут после закипания. Затем вода сливается. Мясо снова следует промыть и снова залить водой. Теперь варить его уже следует в течение 45 минут, в некоторых случаях время варки увеличивается до полутора часов. Мясо следует выбирать максимально однородное, чтобы в нем не было жилок, пленок и прочих вкраплений.

После того, как кусочек сварится, нужно пропустить его дважды через мясорубку – это позволит получить максимально однородную консистенцию без комочков. Для перфекционистов можно дополнить процедуру использованием блендера. Тогда пюре получится еще более гомогенизированным. Стоит добавить к мясу немного бульона – это позволит сделать его менее сухим.

Любое пюре, приготовленное из мяса, следует хранить в холодильнике и не дольше одного дня. При этом греть его для рациона крохи нужно исключительно на паровой бане – это обеспечит равномерный прогрев его и не приведет к порче блюда. С мясом стоит быть поосторожнее, потому что неверное хранение приводит к развитию различных желудочно-кишечных патологий.



61 ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ ОЦЕНИЛИ СТАТЬЮ
ПОДЕЛИТЬСЯ: